enfrt: +44 (0) 1478 470178 e: [email protected]

Single malt hébridéen de l'île de Raasay

Affiné en ancien fûts de sherry
Single Malt

Édition limitée de la distillerie de l’île de Raasay – Single Malt affiné en ancien fût de Sherry, 52% ABV, couleur naturelle, non filtré à froid – 1 x 70cl

  • Le tout premier Single malt en affiné en ancien fût de Sherry de la distillerie de l’île de Raasay.
  • Disponible exclusivement sur notre site web avec une livraison gratuite au Royaume-Uni.
  • En nombre limité, avec un résultat attendu de 9 000 bouteilles environ.
  • Livraison garantie avant Noël, le cadeau idéal pour un amateur de whisky.

£85.00 Ajouter au panier

Sherry Cask Finished Single Malt

Découvrez l’édition limitée de la distillerie avec son cofondateur Alasdair Day.

Pour en savoir plus sur cette sortie unique, notre cofondateur Alasdair Day explore ce nouveau single malt exclusif à la distillerie dans notre entrepôt de l’île.

Sampling our Distillery Special Release with Co-Founder Alasdair Day

Anciens fûts de whisky de seigle puis de sherry

Mûri d’abord dans nos anciens fûts de seigle puis affiné dans une combinaison d’anciens fûts de sherry Pedro Ximénez et Oloroso, ce whisky présente des notes d’épices poivrées, d’amande, de noix et de fruits doux.

Des notes florales ainsi que de noix de muscade et de clou de girofle. Le cadeau de fête idéal pour les familles et les amis.

Légèrement tourbé et fumé en bouche.85%
Baies noires, raisins secs, figues séchées30%
Épices, poivre noir60%
Noix grillées, noisettes35%
Un soupçon de sel20%
Fûts utilisés pour la maturation
  • Type de fûts : Seigle américain de la distillerie Woodford Reserve au Kentucky ASB 190
  • Capacité : 190 Litres
  • Variété de chêne : Chêne américain Quercus Alba
Fût d’affinage
  • Type de fûts : Quarter Cask 125 d’Ex Pedro Ximénez & d’Ex Oloroso Jerez Sherry venus d’Espagne
  • Capacité : 125 Litres
Sur toutes les commandes de plus de 50 £.
Livraison avant Noël.
Le premier de la distillerie de l'île de Raasay.

Les informations sur cette édition limitée

  • Date de sortie : Novembre 2021
  • Type de spiritueux : Spiritueux tourbé de l'île de Raasay
  • ABV : A venir
  • Type de fûts de maturation : Seigle américain de la distillerie Woodford Reserve au Kentucky de premier remplissage
  • Type de fûts d'affinage : Quarter Cask 125 d'Ex Oloroso & d'Ex Pedro Ximénez Sherry
  • Variété d'orge : Concerto tourbé, 48 PPM
  • Type de levure : Levure de distillation
  • Présentation : Couleur naturelle, non filtré à froid
  • Source d'eau : Puits de la distillerie de l'Île de Raasay "Tobar na Bà Baine"
  • Durée de fermentation : Fermentation longue de 3 et 5 jours
  • Point de coupe du spiritueux : Point de coupe étroit
  • Teneur de remplissage du fût : 63,5%.
  • Distillé : 19/09/2018
  • Mise en bouteille : Novembre 2021
  • Maturation et mise en bouteille : Distillerie de l'île de Raasay
  • Nombre de bouteilles : Sortie prévue 8 000-10 000

Notre gamme complète de whiskys

Située sur la côte ouest des Hébrides intérieures écossaises, la pittoresque île de Raasay n’est qu’à une courte et tranquille traversée en ferry de l’île de Skye.

En utilisant l’eau riche en minéraux de Raasay provenant de notre puits et en menant méticuleusement de longues fermentations allant jusqu’à 118 heures (5 jours), nous nous attachons à développer des caractéristiques de fruits noirs sucrés dans notre whisky single malt avant même qu’il ne soit en contact avec le chêne du fût.

Tout notre whisky est méticuleusement distillé, mis en bouteille et expédié directement depuis l’île de Raasay.

Critiques du whisky de l’île de Raasay

Great Whisky with Interesting History!
Amanda F
Socialisez avec la distillerie de l’île de Raasay

Partagez vos photos en utilisant #raasaydistillery #isleofraasay

Visitez la distillerie de l’île de Raasay, avec sans doute la meilleure vue de toutes les distilleries d’Écosse, pour une visite guidée du whisky. Découvrez nos options de visites et réservez dès aujourd’hui.

Pour l’expérience de whisky la plus inoubliable, passez la nuit à la distillerie de Raasay dans l’une de six chambres exclusives avec salle de bains.

Se rendre sur l’île de Raasay est plus facile que vous ne le pensez. Avec des traversées régulières en ferry depuis l’île de Skye sept jours sur sept, l’île de Raasay est l’une des îles les plus accessibles d’Écosse.

Vous voudrez passer tout votre temps sur l’île de Raasay à vous détendre avec un verre ou un G&T en admirant les vues magiques, mais si vous pouvez vous déchirer les yeux, cette petite mais puissante île a beaucoup à offrir.

Celebrating World Whisky Day

Get FREE premium UK delivery this weekend!

To celebrate this special day in the calendar, we’re offering free premium delivery for UK customers across all our products from today until midnight tomorrow (Sunday 22nd May).

With fresh stock of our new batch of Isle of Raasay Single Malt R-01.1 now available, it’s the perfect time to treat yourself or a loved one.

Check out our full range of whisky (and gin!) using the links below.

Shop Whisky Shop Gin

World Whisky Day