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Isle of Raasay Distillery Tourism Destination of the Year Release

Single malt hébridéen de l'île de Raasay

Édition Exclusive

Destination Touristique de l’Année

En l’honneur de notre récent prix “Destination Touristique de l’Année”, nous avons sélectionné quelques fûts très spéciaux qui ont mûri dans notre entrepôt de fardage à Raasay.

Notre alcool tourbé, entièrement mûri dans d’anciens fûts de Manzanilla, a été spécialement sélectionné pour cette occasion. Un whisky unique pour marquer une étape mémorable de notre expérience sur l’île.

Destination Touristique de l’Année

Ce whisky combine notre maturation au bord de l’océan Atlantique avec l’influence maritime du sherry Manzanilla, ce qui donne des notes de camomille, d’amande et de caramel salé.

Seulement 2 500 bouteilles disponibles, une par client. Disponible uniquement à la boutique de la distillerie ou par l’intermédiaire du bulletin de Slàinte Club.

Légèrement tourbé - fumée aromatique85%
Caramel vanille30%
Notes de caramel salé60%
Sec, noisette, arômes d'amande35%
Épices salées et camomille20%

L’Édition Exclusive – Destination Touristique de l’Année – entièrement mûri dans des fûts de sherry ex-Manzanilla, 52% abv, couleur naturelle, non filtré à froid – 1 x 70cl (bouteille).

Fût de maturation
  • Type de fût : Ancien Fût de Manzanilla Espagne Andalousie en Chêne Américaine (Hogshead) 250 Litres
  • Capacité : 250 litres
  • Variété de chêne : Chêne américain Quercus Alba

Dans Cette Édition : Les Informations

Destination Touristique de l'Année

Dans Cette Édition : Les Informations
  • Date de sortie : Mai 2023
  • Degrés : 52%
  • Niveau de tourbe : Orge 48-52ppm | Résidu en bouteille estimé à 8ppm
  • Apparence : Couleur naturelle, non filtré à froid
  • Type de fût : Premier Remplissage d’Ancien Fût de Manzanilla Espagne Andalousie en Chêne Américaine (Hogshead) 250 Litres
  • Types de spiritueux : Eau-de-vie tourbée de l’île de Raasay
  • Variété d’orge : Laureate
  • Type de levure : Levure de distillation
  • Source d’eau : Puits de 60 mètres de la distillerie de l’île de Raasay – Tobar na Bà Baine
  • Durée de fermentation : de 3 et 5 jours
  • Pointe de coupage : 75% à 65% abv
  • Teneur en alcool lors du remplissage du fût : 63.5% vol
  • Distillation : 25/10/2019 – 1/11/2019
  • Décuvage : mai 2023
  • Bottling: May 2023
  • Maturation et mise en bouteille : Distillerie de l’île de Raasay
  • Nombre de bouteilles : 2,500

Édition Limitée - Destination Touristique de l'Année

L’Édition Exclusive – Destination Touristique de l’Année – entièrement mûri dans des fûts de sherry ex-Manzanilla, 52% abv, couleur naturelle, non filtré à froid – 1 x 70cl (bouteille).

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Commentaires sur notre single malt de Raasay

A really nice whisky! The peated / unpeated and cask combination adding loads of complexity – blind you’d never have guessed it’s youth. I’d say this is the best 3 year old whisky I’ve ever tried!

Dégustations virtuelles primées

En savoir plus sur les arômes de nos six fûts pendant nos dégustations virtuelles primées.

Commandez dès aujourd’hui votre pack de dégustation comprenant 6 échantillons de 5 cl bruts de fût. Un parcours unique de découverte des arômes.

    Boutique et Bar

    Ouvert du lundi au dimanche de 10h00 à 22h00

    Carte de Dégustation

    Visites Guidées

    Disponible du lundi au dimanche avec des horaires limités le dimanche.
    Réservation à l’avance recommandée.

    Réservations

    L’île de Raasay, une île enracinée dans des siècles de distillation illicite, fournit les ingrédients du parfait whisky. Notre Single Malt légèrement tourbé est l’expression de ce lieu magique.

    Notre gin citronné, doux et rafraîchissant de l’île de Raasay combine une sélection de dix plantes traditionnelles sur Raasay, y compris le genévrier Raasay, l’écorce d’orange douce, la racine de rhubarbe et notre triple alcool distillé.

    Profitez d’un accueil chaleureux sur l’île dans notre centre d’accueil et hôtel de whisky primé, Borodale House. Découvrez nos options de visite et réservez dès aujourd’hui, ou mieux encore, réveillez-vous dans la distillerie de l’île de Raasay pour une expérience inoubliable !