Dans cette édition : les informations
Informations techniques
- Type de fût : Fûts de vin rouge de Bourgogne
- Degrés d’alcool : 48°
- Degrés de remplissage des fûts : 63,5 °.
- Type de spiritueux : Eau-de-vie non filtrée de l’île de Raasay
- Source d’eau : puits de 60 mètres sur le site
- Durée de fermentation : 3 et 5 fermentations
- Point de coupe du distillat: 75 °- 67 ° et 75 °- 65 .
- Distillé : mai 2021
- Décuvage : Juin 2025
- Mise en bouteille : Juillet 2025











