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Situés dans notre bâtiment d’accueil au toit doré, la boutique et le bar de la distillerie proposent une large gamme de bières, de vins, de spiritueux et de cocktails, avec le Gin de Raasay et les Single malts de Raasay primés.
Avec des places assises à l’intérieur et à l’extérieur, vous pourrez profiter d’une vue imprenable tout en dégustant une gamme de single malts rares et exclusifs de l’île de Raasay, ainsi que d’autres produits locaux tels que les bières locales de la brasserie voisine Cullin Brewery de l’île de Skye.
Les visiteurs peuvent se rendre au bar de la distillerie du lundi au samedi. Des places assises sont disponibles dans l’espace d’accueil ainsi qu’à l’extérieur.
Les clients séjournant à l’Hôtel de la Distillerie peuvent également profiter de notre salon au rez-de-chaussée avec un bar bien approvisionné, des thés, des cafés et des collations.
L’espace d’accueil de la distillerie de l’île de Raasay comprend une boutique bien achalandée en whisky, gin et produits de la distillerie.
Ramenez un souvenir de votre visite pour vous ou pour partager votre expérience avec vos amis et votre famille.
Vous pouvez également commander notre gamme de produits en visitant notre boutique en ligne.
Single Malt de Raasay 46,4% | £3
Légèrement tourbé, équilibré avec de riches saveurs de baies noires. Notre Single malt signature est le résultat d’un savant mélange de distillats tourbés et non tourbés vieillis dans d’anciens fûts de whisky de seigle, de vin rouge des châteaux de Bordeaux et des fûts neufs de chêne Chinkapin, de premier remplissage.
Édition Limitée de la Distillerie de Raasay 52% | £7
Ce whisky, qui a d’abord mûri dans les solides fondations de nos anciens fûts de whiskey, puis dans une combinaison d’anciens fûts de Pedro Ximinez et de quarts de sherry Oloroso, présente des notes d’épices poivrées, d’amandes et de fruits sucrés.
Édition Inaugurale de la Distillerie de Raasay 2020 52% | £11
Notre premier whisky écossais sorti en 2020. Élevé dans d’anciens fûts de whisky du Tennessee, affiné dans d’anciens fûts de vin rouge de Bordeaux.
Collection Na Sia Single Cask 52%| £8
Gin de l’île de Raasay & Fever Tree Tonic | £4.95
Gin de l’île de Raasay & soda à la fleur de sureau | £4.95
Single Malt de l’île de Raasay & eau pétillante de Raasay | £4.95
La limonade maison de Lou | £3.50
Sirop de citron maison | Jus de citron | Arômes | Eau pétillante
La rousseur dans la bruyère | £3.50
Irn Bru | Sirop d’ortie et de miel de bruyère | Citron | Arômes
Cerise glacée dans le Cola | £3.50
Coca Cola | Sirop Maraschino Luxardo | Cerises Maraschino Luxardo | Arômes
Les collines de Braes rougissantes | £8
Regardez la mer vers l’île de Skye au coucher du soleil et vous admirerez les collines de Braes rougir, tout comme cette boisson de style spritz. Une boisson rafraîchissante
Gin de l’île de Raasay | Liqueur de pamplemousse rose Briottet | Vermouth Lillet Rose | Liqueur de rose Quaglia | Amaro Montenegro | Vin blanc mousseux | Eau pétillante de Raasay
Negroni Blanco | £8.95
Notre interprétation de la quintessence des cocktails à base de gin. En utilisant de la bergamote au lieu de l’orange amère habituelle. Une boisson vivifiante !
Gin de l’île de Raasay | Liqueur de bergamote Quaglia | Lillet Blanc | Arômes d’orange
Pedro’s Old Fashioned* | £8
Rends ta grand-mère fière en buvant plus de sherry ! Devenu rapidement une signature, c’est notre version du Old Fashioned à l’ancienne avec une touche d’originalité.
Single Malt de l’île de Raasay | Sherry Pedro Ximénez | Arômes
Knickerbocker | £8.95
Notre version du cocktail Manhattan, qui rend un double hommage aux racines de ce classique composé de whisky de seigle ainsi qu’aux fûts de seigle de notre recette du Single malt. Un mélange complexe de notre Single Malt et de whisky de seigle Woodford Reserve.
Single Malt de l’île de Raasay | Whisky de seigle Woodford Reserve | Lillet Rouge | Lillet Blanc | Chartreuse verte | Arômes | Liqueur de cerises de Marasca | Cerises à la liqueur de Marasca
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Visitez la distillerie de l’île de Raasay, avec sans doute la meilleure vue de toutes les distilleries d’Écosse, pour une visite guidée du whisky. Découvrez nos options de visites et réservez dès aujourd’hui.
Pour l’expérience de whisky la plus inoubliable, passez la nuit à la distillerie de Raasay dans l’une de six chambres exclusives avec salle de bains.
Se rendre sur l’île de Raasay est plus facile que vous ne le pensez. Avec des traversées régulières en ferry depuis l’île de Skye sept jours sur sept, l’île de Raasay est l’une des îles les plus accessibles d’Écosse.
Vous voudrez passer tout votre temps sur l’île de Raasay à vous détendre avec un verre ou un G&T en admirant les vues magiques, mais si vous pouvez vous déchirer les yeux, cette petite mais puissante île a beaucoup à offrir.
Disponible du lundi au dimanche avec des horaires limités le dimanche.
Réservation à l’avance recommandée.
L’île de Raasay, une île enracinée dans des siècles de distillation illicite, fournit les ingrédients du parfait whisky. Notre Single Malt légèrement tourbé est l’expression de ce lieu magique.
Notre gin citronné, doux et rafraîchissant de l’île de Raasay combine une sélection de dix plantes traditionnelles sur Raasay, y compris le genévrier Raasay, l’écorce d’orange douce, la racine de rhubarbe et notre triple alcool distillé.
Profitez d’un accueil chaleureux sur l’île dans notre centre d’accueil et hôtel de whisky primé, Borodale House. Découvrez nos options de visite et réservez dès aujourd’hui, ou mieux encore, réveillez-vous dans la distillerie de l’île de Raasay pour une expérience inoubliable !