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L'île de Raasay - Le Single Malt Hébridéen

Na Sia Single Cask

La Collection Na Sia Single Cask présente nos six fûts utilisés dans notre recette de single malt unique de l’île de Raasay.

Whisky vieilli en ancien fût de Whisky de Seigle Américain

Notre single cask tourbé vieilli en ancien fût de whisky de seigle américain est le troisième whisky de cette collection. 228 bouteilles, 61,5% ABV, couleur naturelle, non filtré à froid.

Whisky Tourbé mûri en Ancien Fût de Whisky de Seigle Américain

Fût de Whisky de seigle américain

Ces anciens fûts de whisky de seigle américain proviennent de la distillerie Woodford Reserve située dans le Kentucky, dont 53 % de seigle est utilisé dans sa composition.

Les saveurs rappellent les premiers whiskeys de seigle de l’histoire, avec de forts arômes poivrés et épicés dans un mélange de fruits et de caramel au beurre salé.

Ces fûts développent des arômes intéressants de poivre, d’épices et de beurre dans notre whisky écossais.

Poivre noir35%
Caramel au beurre90%
Épices douces75%
Vanille55%
Fumé (spiritueux tourbé des Highlands)85%
Capacité : 190 Litres
Variété de chêne : Chêne américain Quercus Alba

Na Sia – L’histoire de nos six fûts

Na Sia, qui signifie “les six” en gaélique, représente notre recette unique de single malt composée de six fûts.

Deux spiritueux de l’île de Raasay – tourbé et non tourbé – sont élevés séparément dans d’anciens fûts de whisky de seigle américain, de vin rouge de Bordeaux et des fûts neufs de chêne vierge Chinkapin, tous de premier remplissage. Ces six fûts se marient ensemble pour créer le whisky parfait avec une élégance, une complexité et une profondeur de caractère.

Pour chaque sorte de fût, nous en relâchons deux unique – un pour les membres du Sláinte Club et un pour notre boutique sur l’île de Raasay.

En savoir plus sur ce Brut de fût

  • Date de sortie : Septembre 2021
  • Type de spiritueux : Spiritueux tourbé de l'île de Raasay
  • TAUX D'ALCOOLÉMIE : 61,5%
  • Numéro de fûts : 17/96
  • Type de fûts : Whisky de seigle américain de la distillerie Woodford Reserve située dans le Kentucky, de premier remplissage
  • Variété d'orge : Concerto tourbé, 48 PPM
  • Type de levure : Levure de distillation
  • Présentation : Couleur naturelle, non filtrée à froid
  • Source d'eau : Puits de la distillerie de l'Île de Raasay "Tobar na Bà Baine"
  • Temps de fermentation : fermentations de 3 à 5 jours
  • Point de coupe de l'esprit : Point de coupe étroit
  • Teneur de remplissage du fût : 63.4% abv
  • Distillé : 14/11/2017
  • Mise en bouteille : 06/08/2021
  • Maturation et mise en bouteille : Distillerie de l'île de Raasay
  • Nombre de bouteilles : 228

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Dégustations virtuelles primées

Apprenez-en davantage sur les saveurs de nos six fûts dans le cadre de nos dégustations virtuelles primées.

Commandez dès aujourd’hui votre pack de dégustation comprenant 6 échantillons de 5 cl prélevés directement des fûts. Un parcours unique de découverte des saveurs.

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    Horaires d’Ouverture et Changements passionnants à la Distillerie

    Cette année, nous apportons des améliorations majeures à notre centre d’accueil et à nos hébergements, notamment en ajoutant un restaurant. Les travaux de construction se poursuivront à la distillerie jusqu’en mai 2022 environ. Nous avons mis en place des arrangements temporaires pour nos visites de la distillerie et notre boutique et nous visons à minimiser toute perturbation causée lors de votre visite.

    Visites Guidées

    Il y en a pour tous les goûts lors de nos visites de la distillerie, de l’entrepôt et du chocolat appétissant.

    Boutique & Bar

    du Lundi au Dimanche de 10h à 23h.

    L’île de Raasay, une île enracinée dans des siècles de distillation illicite, fournit les ingrédients du parfait whisky. Notre Single Malt légèrement tourbé est l’expression de ce lieu magique.

    Notre gin citronné, doux et rafraîchissant de l’île de Raasay combine une sélection de dix plantes traditionnelles sur Raasay, y compris le genévrier Raasay, l’écorce d’orange douce, la racine de rhubarbe et notre triple alcool distillé.

    Profitez d’un accueil chaleureux sur l’île dans notre centre d’accueil et hôtel de whisky primé, Borodale House. Découvrez nos options de visite et réservez dès aujourd’hui, ou mieux encore, réveillez-vous dans la distillerie de l’île de Raasay pour une expérience inoubliable !

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