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t: +44 (0) 1478 470178 e: [email protected]La première distillerie légale sur l’île de Raasay, dans les Hébrides. L’envoûtante île de Raasay se trouve au large de la côte ouest de l’Écosse, dans les Hébrides intérieures, séparée de l’île de Skye par un court trajet en ferry de 25 minutes.
Découvrez notre passionnant parcours, de la revitalisation d’un bâtiment emblématique de l’île à la récolte de la première orge de Raasay depuis une génération, en passant par la fabrication à la main du premier Single Malt de Raasayet Gin de Raasay de l’histoire sur l’île.
Ennracinée dans des siècles de distillation illicite, l’île de Raasay fournit tous les ingrédients pour un whisky parfait.
Chaque goutte de spiritueux est distillée, vieillie en fût et mise en bouteille sur l’île, en utilisant l’eau du puits de la distillerie.
Venez nous rendre visite pour une visite guidée ou passez la nuit dans la seule distillerie d’Écosse proposant un hébergement de luxe.
Notre Single Malt est légèrement tourbé et équilibré avec de riches saveurs de baies noires.
Vieilli dans six fûts dans le cadre de notre maturation unique en six parties, créant une réelle profondeur et une complexité en bouche. Couleur naturelle, non filtrée à froid. 46,4% ABV.
Notre gin écossais artisanal combine dix plantes sélectionnées avec soin, dont le genévrier de Raasay, la racine de rhubarbe, le zeste d’orange douce et notre alcool issu d’une triple distillation. Le résultat est un gin frais, citronné, rafraîchissant et doux.
Servez avec de la glace et de fines lamelles de zeste d’orange, en révélant les essences dans votre verre et au bord de celui-ci pour affiner les notes citronnées.
Rejoignez notre Slàinte Club aujourd’hui. Nos membres bénéficient de 10 % de réduction sur les visites de distillerie réservées en ligne, de 5 £ sur leur première commande en ligne de plus de 50 £, et sont toujours les premiers à découvrir les nouveautés et les histoires de l’île.
Nous avons sélectionné une collection de blogs, d’articles et de guides qui vous permettront de profiter au maximum de votre visite de l’île de Raasay. Que ce soit par les magnifiques balades, les vues les plus captivantes ou notre riche histoire, soyez assurés de trouver quelque chose qui vous plaise.
Cette année, nous apportons des améliorations majeures à notre centre d’accueil et à nos hébergements, notamment en ajoutant un restaurant. Les travaux de construction se poursuivront à la distillerie jusqu’en juillet 2022 environ. Nous avons mis en place des arrangements temporaires pour nos visites de la distillerie et notre boutique et nous visons à minimiser toute perturbation causée lors de votre visite.
Il y en a pour tous les goûts lors de nos visites de la distillerie, de l’entrepôt et du chocolat appétissant.
du Lundi au Dimanche de 10h à 23h.
The Isle of Raasay, an island rooted in centuries of illicit distilling, provides the ingredients for the perfect dram. Our lightly peated Isle of Raasay Single Malt is an expression of this magical place.
L’île de Raasay, une île enracinée dans des siècles de distillation illicite, fournit les ingrédients du parfait whisky. Notre Single Malt légèrement tourbé est l’expression de ce lieu magique.
Notre gin citronné, doux et rafraîchissant de l’île de Raasay combine une sélection de dix plantes traditionnelles sur Raasay, y compris le genévrier Raasay, l’écorce d’orange douce, la racine de rhubarbe et notre triple alcool distillé.