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t: +44 (0) 1478 470178 e: [email protected]La première distillerie légale sur l’île de Raasay, dans les Hébrides. L’envoûtante île de Raasay se trouve au large de la côte ouest de l’Écosse, dans les Hébrides intérieures, séparée de l’île de Skye par un court trajet en ferry de 25 minutes.
Découvrez notre passionnant parcours, de la revitalisation d’un bâtiment emblématique de l’île à la récolte de la première orge de Raasay depuis une génération, en passant par la fabrication à la main du premier Single Malt de Raasay et Gin de Raasay de l’histoire sur l’île.
Ennracinée dans des siècles de distillation illicite, l’île de Raasay fournit tous les ingrédients pour un whisky parfait.
Chaque goutte de spiritueux est distillée, vieillie en fût et mise en bouteille sur l’île, en utilisant l’eau du puits de la distillerie.
Venez nous rendre visite pour une visite guidée ou passez la nuit dans la seule distillerie d’Écosse proposant un hébergement de luxe.
Notre Single Malt est légèrement tourbé et équilibré avec de riches saveurs de baies noires.
Vieilli dans six fûts dans le cadre de notre maturation unique en six parties, créant une réelle profondeur et une complexité en bouche. Couleur naturelle, non filtrée à froid. 46,4% ABV.
Notre gin artisanal écossais combine dix ingrédients botaniques. choisis avec soin – le genièvre de Raasay, la racine de rhubarbe, l’écorce d’orange douce et notre alcool qui est doublement distillé. Le résultat est un gin frais, citronné, rafraîchissant et doux.
Servez avec de la glace et de fines lamelles de zeste d’orange, en révélant les essences dans votre verre et au bord de celui-ci pour affiner les notes citronnées.
Les membres de Slàinte Club bénéficient de 5€ de réduction sur leur première commande en ligne de plus de 50€ et sont toujours les premiers à découvrir les nouveautés et les histoires de l’île.
Nous avons organisé un large éventail de blogs, d’articles et de guides pour tirer le meilleur parti de votre visite sur l’île de Raasay. Parmi les meilleures promenades, les vues les plus captivantes et notre riche histoire, vous êtes assuré de trouver quelque chose qui vous convient.
Disponible du lundi au dimanche avec des horaires limités le dimanche.
Réservation à l’avance recommandée.
Notre gin citronné, doux et rafraîchissant de l’île de Raasay combine une sélection de dix plantes traditionnelles sur Raasay, y compris le genévrier Raasay, l’écorce d’orange douce, la racine de rhubarbe et notre triple alcool distillé.
Profitez d’un accueil chaleureux sur l’île dans notre centre d’accueil et hôtel de whisky primé, Borodale House. Découvrez nos options de visite et réservez dès aujourd’hui, ou mieux encore, réveillez-vous dans la distillerie de l’île de Raasay pour une expérience inoubliable !
Profitez d’un accueil chaleureux sur l’île dans notre centre d’accueil et hôtel de whisky primé, Maison Borodale. Découvrez nos options de visite et réservez dès aujourd’hui, ou mieux encore, réveillez-vous dans la distillerie de l’île de Raasay pour une expérience inoubliable !