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The Isle of Raasay

Raasay, l’Île Magique

L’île de Raasay se trouve au large de la côte ouest de l’Écosse, dans les Hébrides intérieures. Elle est séparée de l’île de Skye par un court trajet en ferry de 25 minutes.

Cette partie du monde est connue pour sa beauté naturelle à couper le souffle, sa variété géologique et l’un des écosystèmes les plus diversifiés d’Écosse.

Comparable en taille et en forme à l’île de Manhattan, l’île de Raasay ne compte que 160 résidents. Aujourd’hui, plus de 10 % des habitants de l’île travaillent à la distillerie.

Enracinée dans des siècles de distillation illicite et riche en histoire, en culture et de par sa communauté, de Bonnie Prince Charlie au célèbre poète gaélique Sorley MacLean, en passant par l’énigmatique Calum’s Road, l’île de Raasay possède un caractère propre, distinct de celui des autres îles des Hébrides. C’est également un point de départ idéal pour explorer l’île voisine de Skye.

La géologie unique de l’île

Traduit du vieux norrois par “île du chevreuil (ou du cerf rouge)”, Raasay, ou Ratharsair en gaélique, présente une géologie variée, forgée par les éruptions volcaniques.

L’eau de notre puits, connu sous le nom de “Tobar na Ba Baine/le puits de la vache pâle”, coule à travers la roche volcanique et est filtré par le grès jurassique, apportant des minéraux essentiels à la saveur de notre whisky et de notre gin.

Notre gamme de spiritueux raffinés utilise les éléments bruts de Raasay – l’eau et, pour les versions spéciales, la tourbe et l’orge locales – et leur donne vie à travers un gin et un whisky écossais de qualité supérieure.

Les habitants et la communauté de l’île

Notre whisky et notre gin sont le reflet de personnes et d’un territoire.

Un hôtel, trois chambres d’hôtes, deux magasins, une école primaire et une distillerie construite par plusieurs habitants de l’île constituent la communauté très unie de l’île.

Des générations de personnes, de connaissances et de culture façonnent la philosophie de l’île de Raasay et influencent le caractère de notre spiritueux. Une île, distillée.

Suivez #RaasayCharacters pour en savoir plus.

L’histoire de l’île

L’île de Raasay remonte au royaume gaélique de Dalriada au 6e siècle et est devenue un territoire nordique au 8e siècle, ce qui explique la forte influence nordique sur nos noms de lieux.

L’île a réintégré le royaume d’Écosse en 1266 et a été gouvernée par les Mac Gille Chaluim, les Macleods de Raasay, du 16e au 19e siècle, avant une succession de propriétaires privés.

Bonnie Prince Charlie, sans doute l’un des personnages historiques les plus célèbres à avoir visité Raasay, a passé deux nuits à se cacher sur Raasay après la bataille de Culloden en 1746. Les Macleods de Raasay ont subi des représailles brutales de la part des troupes hanovriennes pour leur soutien à la cause jacobite: tout leur bétail a été tué, leurs maisons et leurs bateaux ont été pillés et détruits entièrement.

Raasay est également le lieu de naissance de Sorley Maclean, le poète gaélique le plus important du XXe siècle. Sorley Maclean, dans des œuvres telles que “Hallaig”, dépeint le chagrin et les difficultés subis sur son île natale de Raasay à la suite des “Highland Clearances”, qui ont vu la population passer de plus de 1 000 habitants à ce qu’elle est aujourd’hui.

C’est cette histoire poignante qui a façonné l’esprit de l’île de Raasay aujourd’hui.

Visitez la distillerie de l’île de Raasay, qui offre sans doute la plus belle vue de toutes les distilleries d’Écosse, et profitez d’une visite guidée. Découvrez nos différentes visite et réservez dès aujourd’hui.

Pour une expérience inoubliable autour du whisky, passez la nuit à la distillerie de l’île de Raasay dans l’une de nos six chambres exclusives avec salle de bain privative.

Se rendre sur l’île de Raasay est plus facile que vous ne l’imaginez. Avec des traversées quotidiennes et régulières en ferry depuis l’île de Skye, l’île de Raasay est l’une des plus accessibles d’Écosse.

Vous pourriez vouloir passer tout votre temps sur l’île de Raasay à vous détendre avec un “dram” ou un “gin and tonic” tout en admirant les vues magnifiques, mais si vous arrivez à en détacher vos yeux, cette petite île a beaucoup à offrir.

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Horaires d’Ouverture et Changements passionnants à la Distillerie

Cette année, nous apportons des améliorations majeures à notre centre d’accueil et à nos hébergements, notamment en ajoutant un restaurant. Les travaux de construction se poursuivront à la distillerie jusqu’en mai 2022 environ. Nous avons mis en place des arrangements temporaires pour nos visites de la distillerie et notre boutique et nous visons à minimiser toute perturbation causée lors de votre visite.

Visites Guidées

Il y en a pour tous les goûts lors de nos visites de la distillerie, de l’entrepôt et du chocolat appétissant.

Boutique & Bar

du Lundi au Dimanche de 10h à 23h.

L’île de Raasay, une île enracinée dans des siècles de distillation illicite, fournit les ingrédients du parfait whisky. Notre Single Malt légèrement tourbé est l’expression de ce lieu magique.

Notre gin citronné, doux et rafraîchissant de l’île de Raasay combine une sélection de dix plantes traditionnelles sur Raasay, y compris le genévrier Raasay, l’écorce d’orange douce, la racine de rhubarbe et notre triple alcool distillé.

Profitez d’un accueil chaleureux sur l’île dans notre centre d’accueil et hôtel de whisky primé, Borodale House. Découvrez nos options de visite et réservez dès aujourd’hui, ou mieux encore, réveillez-vous dans la distillerie de l’île de Raasay pour une expérience inoubliable !

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