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La Collection Na Sia Single Cask présente nos six fûts constituant notre recette unique du Single Malt de l’île de Raasay.
Ces fûts de vin rouge de Bordeaux de haute qualité sont livrés sur l’île en provenance des châteaux du sud-ouest de la France. Au cours des premiers mois de maturation, notre spiritueux prend une teinte rose dans ces fûts, qui se transforme en un rouge plus profond et plus foncé.
Des saveurs audacieuses et des notes fruitées se développent dans le spiritueux – notamment des fruits secs, du raisin sec, du raisin, du gâteau de Noël et du pain au lait.
Publié tous les deux ans sous forme d’alcool tourbé et non tourbé.
Les fûts de vin rouge de Bordeaux que nous utilisons sont fabriqués à partir de deux espèces de chêne, Quercus patrea et Quercus robur, qui ajoutent des épices savoureuses, tandis que le vin rouge confère des tanins à l’eau-de-vie nouvellement fabriquée.
Les fûts ont été utilisés pour faire vieillir trois millésimes de vin rouge de Bordeaux, ce qui donne à notre spiritueux des notes de tête somptueuses et fruitées, comme la mûre, la prune et la cerise.
Capacité : 220 litres
Variété de chêne : Quercus Robor, Quercus Petraea, Chêne européen
Look out for the cask number on the label. Why? Because every cask is different! The single malt casks are all hand bottled at natural cask strength.
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| Market / Cask Type | Bordeaux Red Wine | Virgin Chinkapin Oak | American Rye |
|---|---|---|---|
| Slàinte Club | 18/727 Release Date: June 2024 ABV: 60.5% Number of Bottles: 303 |
19/75 Release Date: August 2024 ABV: 61.6% Number of Bottles:272 |
18/869 Release Date: August 2024 ABV: 61.4% Number of Bottles: 246 |
| Distillery Shop | |||
| UK Trade | 18/726 Release Date: August 2024 ABV: 60.2% Number of Bottles: 303 |
19/74 Release Date: August 2024 ABV: 61.9% Number of Bottles: 275 |
18/870 Release Date: August 2024 ABV: 61.2% Number of Bottles: 257 |
| Market / Cask Type | Bordeaux Red Wine | Virgin Chinkapin Oak | American Rye |
|---|---|---|---|
| Slàinte Club | 19/434 Release Date: June 2024 ABV: 60.4% Number of Bottles: 295 |
19/544 Release Date: June 2024 ABV: 61.6% Number of Bottles: 251 |
19/308 Release Date: June 2024 ABV: 61.3% Number of Bottles: 247 |
| Distillery Shop | 19/432 Release Date: June 2024 ABV: 60.6% Number of Bottles: 307 |
19/542 Release Date: June 2024 ABV: 61.6% Number of Bottles: 266 |
19/294 Release Date: June 2024 ABV: 61.4% Number of Bottles: 161 |
| UK Trade | 19/433 Release Date: June 2024 ABV: 60.5% Number of Bottles: 301 |
19/543 Release Date: June 2024 ABV: 61.4% Number of Bottles: 265 |
19/307 Release Date: June 2024 ABV: 61.2% Number of Bottles: 223 |
Na Sia, qui signifie « les six » en gaélique, représente notre recette unique de single malt à six fûts.
Deux spiritueux de l’île de Raasay – tourbé et non tourbé – sont vieillis séparément dans des fûts de vin rouge de Bordeaux, de chêne vierge de Chinkapin et de seigle américain. Ces six fûts se marient pour créer le « dram » parfait avec une réelle élégance, complexité et profondeur de caractère.
Disponible du lundi au dimanche avec des horaires limités le dimanche.
Réservation à l’avance recommandée.
Notre gin citronné, doux et rafraîchissant de l’île de Raasay combine une sélection de dix plantes traditionnelles sur Raasay, y compris le genévrier Raasay, l’écorce d’orange douce, la racine de rhubarbe et notre triple alcool distillé.
Profitez d’un accueil chaleureux sur l’île dans notre centre d’accueil et hôtel de whisky primé, Borodale House. Découvrez nos options de visite et réservez dès aujourd’hui, ou mieux encore, réveillez-vous dans la distillerie de l’île de Raasay pour une expérience inoubliable !
Profitez d’un accueil chaleureux sur l’île dans notre centre d’accueil et hôtel de whisky primé, Maison Borodale. Découvrez nos options de visite et réservez dès aujourd’hui, ou mieux encore, réveillez-vous dans la distillerie de l’île de Raasay pour une expérience inoubliable !
