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Sec, citronné, rafraîchissant et doux
Nous présentons notre gin écossais artisanal, maintenant dans une bouteille aussi bien conçue que le liquide qu’elle contient. Notre bouteille reflète la géologie impressionnante de l’île et notre recette combine dix plantes qui sont choisies avec soin, dont le genièvre de Raasay, l’écorce d’orange douce, l’écorce de citron et notre alcool qui est doublement distillé.
Embouteillé à 46% en utilisant l’eau de notre puits, il est le premier spiritueux légal d’une île enracinée dans des siècles de distillation illicite.
Chaque goutte de notre gin écossais est amoureusement distillée et mise en bouteille sur l’île de Raasay.
Attendez-vous à d’agréables arômes floraux, boisés et de résine de pin.
Les saveurs douces et sucrées de l’orange se marient parfaitement avec notre gin et complètent le croquant du zeste de citron.
Arômes de zeste de citron confit. Citronné et croquant, apportant une fraîcheur sèche avec une pointe d’amertume.
Donne un goût rafraîchissant à la recette, avec des notes douces, amères et herbeuses de l’île.
Apporte une saveur terrestre, douce et musquée qui complète le genévrier.
Libère des saveurs complexes d’agrumes et de noix avec une touche d’épices douces.
Cette plante douce et boisée est utilisée pour équilibrer et lier toutes les saveurs des différentes plantes. Attendez-vous à d’agréables arômes floraux, boisés et de résine de pin en goûtant notre gin à base de genévrier.
Apporte des notes florales et porte également une douceur terreuse, rappelant la violette de parme.
Poivre aromatique mélangé à des notes de citron et de pin.
Plus léger que notre traditionnel coeur de chauffe, avec une note de cassis plus concentrée.
Le botaniste local, le Dr Stephen Bungard, nous a aidés à cueillir à la main les meilleures baies de genévrier de Raasay de l’île.
Nous avons créé l’équilibre parfait des saveurs en distillant les baies de genévrier et quelques plantes sélectionnées dans notre alambic de malt en cuivre, et en infusant le reste dans notre panier à gin en cuivre pour conserver leur saveur.
Nos distilleurs arrêtent le process lorsque les agrumes se révèlent et ne recueillent que le “cœur” de chauffe, l’alcool de meilleure qualité.
La création et la présentation de notre gin écossais insulaire s’inspirent de l’impressionnante variété géologique de Raasay, de notre source d’eau unique, des rivages de l’île et de notre distillerie ultramoderne. Une fusion de la tradition avec la pensée, le processus et le design contemporains. C’est la méthode Raasay.
Notre nouvelle bouteille est une véritable incarnation du style, du caractère et de l’impressionnante variété géologique de l’île de Raasay.
La bouteille est un moule en verre de genévrier, de roches et de fossiles trouvés à Raasay. Découvrez ci-dessous comment cette bouteille a vu le jour, depuis la conception jusqu’à la naissance de la bouteille.
En savoir plusAU NEZ
Frais et aromatique, avec du genévrier, de l’orange douce, du citron confit et des notes de rhubarbe.
EN BOUCHE
Sec avec des éclats de genévrier, des notes plus riches de rhubarbe et d’agrumes avant que toutes les saveurs s’harmonisent ensemble pour une note finale rafraîchissante.
FINAL
Sec et piquant, avec un arrière-goût durable qui résume le style et le caractère de Raasay.
Notre Gin de Raasay et whisky de Raasay est disponible dans la plupart des meilleurs magasins, bars et restaurants du Royaume-Uni et d’ailleurs.
Trouvez votre revendeur local via notre carte interactive, ou commandez simplement avec nous en ligne et nous vous enverrons directement.
Posséder un établissement autorisé pour vendre de l’alcool ? Contactez-nous si vous souhaitez stocker certains de les premiers spiritueux légaux de l’île de Raasay !
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Les membres de Slàinte Club bénéficient de 5€ de réduction sur leur première commande en ligne de plus de 50€ et sont toujours les premiers à découvrir les nouveautés et les histoires de l’île.
Cette année, nous apportons des améliorations majeures à notre centre d’accueil et à nos hébergements, notamment en ajoutant un restaurant. Les travaux de construction se poursuivront à la distillerie jusqu’en juillet 2022 environ. Nous avons mis en place des arrangements temporaires pour nos visites de la distillerie et notre boutique et nous visons à minimiser toute perturbation causée lors de votre visite.
Il y en a pour tous les goûts lors de nos visites de la distillerie, de l’entrepôt et du chocolat appétissant.
du Lundi au Dimanche de 10h à 23h.
The Isle of Raasay, an island rooted in centuries of illicit distilling, provides the ingredients for the perfect dram. Our lightly peated Isle of Raasay Single Malt is an expression of this magical place.
L’île de Raasay, une île enracinée dans des siècles de distillation illicite, fournit les ingrédients du parfait whisky. Notre Single Malt légèrement tourbé est l’expression de ce lieu magique.
Notre gin citronné, doux et rafraîchissant de l’île de Raasay combine une sélection de dix plantes traditionnelles sur Raasay, y compris le genévrier Raasay, l’écorce d’orange douce, la racine de rhubarbe et notre triple alcool distillé.
