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Isle of Raasay Hebridean Gin

Gin Hébridéen de l'île de Raasay

Gin de l’île de Raasay

Sec, citronné, rafraîchissant et doux

Notre gin écossais artisanal combine dix plantes soigneusement choisies, dont le genévrier de Raasay, le zeste d’orange douce, l’écorce de citron et notre alcool issu d’une triple distillation.

Embouteillé à 46% en utilisant l’eau de notre puits, il est le premier spiritueux légal d’une île enracinée dans des siècles de distillation illicite.

Chaque goutte de notre gin écossais est amoureusement distillée et mise en bouteille sur l’île de Raasay.

10 Plantes

Raasay Gin Juniper Berries
Baies de Genévrier de Raasay

Attendez-vous à d’agréables arômes floraux, boisés et de résine de pin.

Raasay Gin Sweet Orange Peel
Zeste d’Orange Douce

Les saveurs douces et sucrées de l’orange se marient parfaitement avec notre gin et complètent le croquant du zeste de citron.

Raasay Gin Lemon Peel
Zeste
de Citron

Arômes de zeste de citron confit. Citronné et croquant, apportant une fraîcheur sèche avec une pointe d’amertume.

Raasay Gin Rhubarb Root
Racine
de Rhubarbe

Donne un goût rafraîchissant à la recette, avec des notes douces, amères et herbeuses de l’île.

Raasay Gin Angelica Root
Racine d’Angélique

Apporte une saveur terrestre, douce et musquée qui complète le genévrier.

Raasay Gin Coriander Seeds
Graines de coriandre

Libère des saveurs complexes d’agrumes et de noix avec une touche d’épices douces.

Raasay Gin Liquorice Root
Racine de Réglisse

Cette plante douce et boisée est utilisée pour équilibrer et lier toutes les saveurs des différentes plantes. Attendez-vous à d’agréables arômes floraux, boisés et de résine de pin en goûtant notre gin à base de genévrier.

Raasay Gin Orris Root
Racine
de Rhubarbe

Apporte des notes florales et porte également une douceur terreuse, rappelant la violette de parme.

Raasay Gin Cubeb Pepper
Poivre
de Cubèbe

Poivre aromatique mélangé à des notes de citron et de pin.

Raasay Gin Triple Distilled Raasay Spirit
Triple
Distillé
Spiritueux de Raasay

Plus léger que notre alcool nouveau typique, avec une note de cassis plus concentrée.

Gin des îles écossaises distillé à la main

Le botaniste local, le Dr Stephen Bungard, nous a aidés à cueillir à la main les meilleurs genévriers de Raasay de l’île.

Nous avons créé l’équilibre parfait des saveurs en distillant le genièvre et quelques plantes sélectionnées dans notre alambic de malt en cuivre, et en infusant le reste dans notre panier à gin en cuivre pour conserver leur dynamisme.

Nos distillateurs font le tri lorsque les agrumes se révèlent et ne recueillent que le “cœur” de la course, l’alcool de la meilleure qualité.

La création et la présentation de notre gin écossais insulaire s’inspirent de l’impressionnante variété géologique de Raasay, de notre source d’eau unique, des rivages de l’île et de notre distillerie ultramoderne. Une fusion de la tradition avec la pensée, le processus et le design contemporains. C’est la méthode Raasay.

Notes de dégustation du gin Isle Of Raasay

NEZ

Frais et aromatique, avec du genévrier, de l’orange douce, du citron confit et des notes de rhubarbe.

BOUCHE

Sec avec des éclats de genévrier, des notes plus riches de rhubarbe et d’agrumes avant que toutes les saveurs s’harmonisent ensemble pour une finale rafraîchissante.

FINALE

Sec et piquant, avec un arrière-goût durable qui résume le style et le caractère de Raasay.

Les cocktails

G&T de Raasay

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Sunset de Raasay

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Martini
de Raasay

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Avis sur Notre Gin

It’s so yummy!
Tania Ashton
International Spirits Challenge Bronze 2020
World Gin Awards Design Bronze

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Notre Gin de Raasay et whisky de Raasay est disponible dans la plupart des meilleurs magasins, bars et restaurants du Royaume-Uni et d’ailleurs.

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Horaires d’Ouverture et Changements passionnants à la Distillerie

Cette année, nous apportons des améliorations majeures à notre centre d’accueil et à nos hébergements, notamment en ajoutant un restaurant. Les travaux de construction se poursuivront à la distillerie jusqu’en juillet 2022 environ. Nous avons mis en place des arrangements temporaires pour nos visites de la distillerie et notre boutique et nous visons à minimiser toute perturbation causée lors de votre visite.

Visites Guidées

Il y en a pour tous les goûts lors de nos visites de la distillerie, de l’entrepôt et du chocolat appétissant.

Boutique & Bar

du Lundi au Dimanche de 10h à 23h.

L’île de Raasay, une île enracinée dans des siècles de distillation illicite, fournit les ingrédients du parfait whisky. Notre Single Malt légèrement tourbé est l’expression de ce lieu magique.

Notre gin citronné, doux et rafraîchissant de l’île de Raasay combine une sélection de dix plantes traditionnelles sur Raasay, y compris le genévrier Raasay, l’écorce d’orange douce, la racine de rhubarbe et notre triple alcool distillé.

Profitez d’un accueil chaleureux sur l’île dans notre centre d’accueil et hôtel de whisky primé, Borodale House. Découvrez nos options de visite et réservez dès aujourd’hui, ou mieux encore, réveillez-vous dans la distillerie de l’île de Raasay pour une expérience inoubliable !