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Isle of Raasay Scottish Gin

Gin Hébridéen de l'île de Raasay

Gin de l’île de Raasay

Sec, citronné, rafraîchissant et doux

Nous présentons notre gin écossais artisanal, maintenant dans une bouteille aussi bien conçue que le liquide qu’elle contient. Notre bouteille reflète la géologie impressionnante de l’île et notre recette combine dix plantes qui sont choisies avec soin, dont le genièvre de Raasay, l’écorce d’orange douce, l’écorce de citron et notre alcool qui est doublement distillé.

Embouteillé à 46% en utilisant l’eau de notre puits, il est le premier spiritueux légal d’une île enracinée dans des siècles de distillation illicite.

Chaque goutte de notre gin écossais est amoureusement distillée et mise en bouteille sur l’île de Raasay.

10 Plantes

Raasay Gin Juniper Berries
Baies de Genévrier de Raasay

Attendez-vous à d’agréables arômes floraux, boisés et de résine de pin.

Raasay Gin Sweet Orange Peel
Zeste d’Orange Douce

Les saveurs douces et sucrées de l’orange se marient parfaitement avec notre gin et complètent le croquant du zeste de citron.

Raasay Gin Lemon Peel
Zeste
de Citron

Arômes de zeste de citron confit. Citronné et croquant, apportant une fraîcheur sèche avec une pointe d’amertume.

Raasay Gin Rhubarb Root
Racine
de Rhubarbe

Donne un goût rafraîchissant à la recette, avec des notes douces, amères et herbeuses de l’île.

Raasay Gin Angelica Root
Racine d’Angélique

Apporte une saveur terrestre, douce et musquée qui complète le genévrier.

Raasay Gin Coriander Seeds
Graines de coriandre

Libère des saveurs complexes d’agrumes et de noix avec une touche d’épices douces.

Raasay Gin Liquorice Root
Racine de Réglisse

Cette plante douce et boisée est utilisée pour équilibrer et lier toutes les saveurs des différentes plantes. Attendez-vous à d’agréables arômes floraux, boisés et de résine de pin en goûtant notre gin à base de genévrier.

Raasay Gin Orris Root
Racine
de Rhubarbe

Apporte des notes florales et porte également une douceur terreuse, rappelant la violette de parme.

Raasay Gin Cubeb Pepper
Poivre
de Cubèbe

Poivre aromatique mélangé à des notes de citron et de pin.

Raasay Gin Triple Distilled Raasay Spirit
Spiritueux de Raasay
Distillé
Doublement

Plus léger que notre traditionnel coeur de chauffe, avec une note de cassis plus concentrée.

Gin des îles écossaises distillé à la main

Le botaniste local, le Dr Stephen Bungard, nous a aidés à cueillir à la main les meilleures baies de genévrier de Raasay de l’île.

Nous avons créé l’équilibre parfait des saveurs en distillant les baies de genévrier et quelques plantes sélectionnées dans notre alambic de malt en cuivre, et en infusant le reste dans notre panier à gin en cuivre pour conserver leur saveur.

Nos distilleurs arrêtent le process lorsque les agrumes se révèlent et ne recueillent que le « cœur » de chauffe, l’alcool de meilleure qualité.

La création et la présentation de notre gin écossais insulaire s’inspirent de l’impressionnante variété géologique de Raasay, de notre source d’eau unique, des rivages de l’île et de notre distillerie ultramoderne. Une fusion de la tradition avec la pensée, le processus et le design contemporains. C’est la méthode Raasay.

Esprit de l’île en bouteille

Notre nouvelle bouteille est une véritable incarnation du style, du caractère et de l’impressionnante variété géologique de l’île de Raasay.

La bouteille est un moule en verre de genévrier, de roches et de fossiles trouvés à Raasay. Découvrez ci-dessous comment cette bouteille a vu le jour, depuis la conception jusqu’à la naissance de la bouteille.

En savoir plus

Notes de dégustation du gin de l’île de Raasay

AU NEZ

Frais et aromatique, avec du genévrier, de l’orange douce, du citron confit et des notes de rhubarbe.

EN BOUCHE

Sec avec des éclats de genévrier, des notes plus riches de rhubarbe et d’agrumes avant que toutes les saveurs s’harmonisent ensemble pour une note finale rafraîchissante.

FINAL

Sec et piquant, avec un arrière-goût durable qui résume le style et le caractère de Raasay.

Pour toute commande supérieure à 60 €.
De 50 € ou plus en rejoignant notre Slàinte Club*.
Handwritten gift notes available.

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Commentaires sur notre gin de Raasay

Just received my first bottle, beautifully packaged – thank you so much!
Katie Foot

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Boutique et Bar

Ouvert du lundi au dimanche de 10h00 à 22h00

Carte de Dégustation

Visites Guidées

Disponible du lundi au dimanche avec des horaires limités le dimanche.
Réservation à l’avance recommandée.

Réservations

Notre gin citronné, doux et rafraîchissant de l’île de Raasay combine une sélection de dix plantes traditionnelles sur Raasay, y compris le genévrier Raasay, l’écorce d’orange douce, la racine de rhubarbe et notre triple alcool distillé.

Profitez d’un accueil chaleureux sur l’île dans notre centre d’accueil et hôtel de whisky primé, Borodale House. Découvrez nos options de visite et réservez dès aujourd’hui, ou mieux encore, réveillez-vous dans la distillerie de l’île de Raasay pour une expérience inoubliable !

Profitez d’un accueil chaleureux sur l’île dans notre centre d’accueil et hôtel de whisky primé, Maison Borodale. Découvrez nos options de visite et réservez dès aujourd’hui, ou mieux encore, réveillez-vous dans la distillerie de l’île de Raasay pour une expérience inoubliable !